A Savona torna Paesi e Sapori

Torna a Savona Paesi e Sapori, mostra mercato che sabato 4 e domenica 5 febbraio, dalle 10 alle 20, porterà in Corso Italia una selezione di specialità della tradizione enogastronomica italiana. «Paesi e Sapori – afferma Fabio Bongiorni, presidente dell’Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori – contribuisce in modo concreto a far crescere la cultura dei prodotti di qualità per riscoprire le produzioni dei tanti territori italiani ricchi di storia e tradizione». Una vera sfida dei cinque sensi, un turbinio di profumi e di colori, di sapori familiari, ma anche nuovi e inaspettati: dai salumi toscani a quelli calabresi, dalla crema di pecorino sardo ai formaggi campani, dai taralli artigianali pugliesi al riso vercellese, dal vino della Basilicata a quello piemontese. E poi pasticceria ligure e siciliana, liquirizia calabrese grezza, olio extravergine di oliva, frutta e verdura di stagione, miele e prodotti dell’alveare, pesto, olive taggiasche, conserve.

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Stefano Pezzini

Vecchio cronista alla Stampa, mai saggio…