Eataly ospita le eccellenze degli agriturismi liguri

Dal 15 settembre al 10 novembre Eataly Genova ospita, ogni venerdì dalle 18 nella sua Birreria, alcune realtà locali di agriturismo, che proporranno menù sempre nuovi, a base di prodotti locali e genuini direttamente coltivati nelle loro Aziende Agricole. Grazie alla selezione curata da Agriturist Liguria, otto agriturismi potranno presentare le loro proposte aperitivo già dalle 18 e proseguire con un menù serale composto dai piatti tipici dei singoli territori di provenienza.
Si parte venerdì 15 settembre con il menu realizzato dagli agriturismi Le Pale di Bogliasco e le aziende albenganesi Il Colletto e Lavanda In Fiore (entrambe di Campochiesa d’Albenga) che, tra i vari piatti, proporranno panissa, salvia fritta e torte nostrane, un antipasto speciale con acciughine tricolore realizzate appositamente per l’occasione, pansoti fatti a mano, coniglio alla ligure e tante altre specialità. Con questo progetto Eataly ha come obiettivo quello di ospitare al suo interno un piccolo assaggio del bellissimo territorio ligure, creando un’occasione per chi vive in città di conoscere piccole ma grandi realtà agrituristiche che contribuiscono alla valorizzazione della nostra regione. «Agriturist e Confagricoltura Liguria – sottolinea Alessandra Cambiaso, presidente dell’associazione ligure degli agriturismi – sono da sempre strenui sostenitori del binomio territorio-produzioni agroalimentari di qualità ed è stato quindi logico ‘sposare’ con questa iniziativa, la qualità dei nostri agriturismo e di tutto l’agroalimentare ligure con l’eccellenza che Eataly rappresenta qui come nel mondo».

Di seguito i protagonisti delle 9 serate:
Venerdì 15 settembre
Agriturismo Le Pale Bogliasco (GE)– Agriturismo Il Colletto Campochiesa d’Albenga (SV)– Agriturismo Lavanda In Fiore Campochiesa d’Albenga (SV)

Venerdì 22 settembre
Agriturismo Oliva Azzurra Vezzano Ligure (SP)

Venerdì 29 settembre
Agriturismo il Castagneto Castiglione Chiavarese (GE) – Agriturismo Pergola dei Paggi Sestri Levante (GE)

Venerdì 6 ottobre
Agriturismo Il Fienile Arcola (SP)

Venerdì 13 ottobre
Agriturismo Pergola dei Paggi Sestri Levante (GE)

Venerdì 20 ottobre
Agriturismo Argentea Arenzano (GE)
Venerdì 27 ottobre
Agriturismo Il Castagneto Castiglione Chiavarese (GE)
Venerdì 3 novembre
Agriturismo Le Pale Bogliasco (GE)
Venerdì 10 novembre
Agriturismo Ca Dell’ Alpe Rialto (SV) – Agriturismo Il Colletto Campochiesa d’Albenga (SV)– Agriturismo Lavanda In Fiore Campochiesa d’Albenga (SV)

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Stefano Pezzini

Vecchio cronista alla Stampa, mai saggio…