A Laigueglia sbarcano i pirati, ma nel borgo marinaro il pesto non c’èra ancora. Che cosa si mangiava cinque secoli fa nella Baia del Sole quando il comandante Dragut ha assaltato Laigueglia? Studi e ricerche, impegno e costanza ed ecco che Daniele Ziliani e Stefania Alberti del ristorante La Sosta, nel cuore del centro storico, hanno trovato le ricette dell’epoca. Pirati affamati di donne che hanno rapito e di cibo da mangiare dopo giorni di lunga navigazione. Dagli archivi storici spuntano fuori piatti inediti come il timballo di ceci e…
CONTINUA »Il pesto non c’era, che cosa mangiavano i pirati del comandante Dragut?
