Mese: Novembre 2024

Capesante gratinate secondo chef Paolo del Doc di Borgio Verezzi

Stefano Pezzini

Da 41 anni è il “re” della cucina del Doc di Borgio Verezzi (la regina è, ovviamente, la moglie sommelier Cinzia Mattioli), ma ancora non ha perso entusiasmo e fantasia. Paolo Alberelli è, per nostra fortuna, un avvocato mancato e un bravissimo chef che ha deciso di regalare ai lettori di liguriaedintorni.it un paio di ricette al mese. La sua filosofia di cucina è rimasta alle radici: menù che cambia a seconda del mercato, certo, ma sempre con prodotti locali, che siano verdure o pesce. Per non parlare dei dolci……

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Con Cna Imperia riprende il cammino del Campionato nazionale di salse al mortaio con l’aglio di Vessalico

Giò Barbera

Grande partecipazione e interesse per le salse al mortaio con l’aglio nero di Vessalico proposte da CNA, nell’ambito del progetto “Olio e Territori”. L’evento ha visto protagonista il gourmet e produttore Osvaldo Maffone, che ha coinvolto i partecipanti nella realizzazione delle salse, deliziando i tantissimi presenti a questa anteprima del campionato nazionale di salsa al mortaio con l’aglio di Vessalico, che si svolgerà a Vessalico il prossimo 2 luglio 2025. La formula vincente ha visto quattro visitatori della kermesse dedicata all’olio nuovo cimentarsi con mortaio e pestello per la preparazione…

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Ranzo conquista tutti a Olioliva 2024 con Cna Imperia

Giò Barbera

  Grande successo per i laboratori del CNA a Olioliva 2024 dedicati ai territori al di là del mare, con Ranzo e la sua enogastronomia protagonisti e testimonial della tradizione culinaria dell’alta Valle Arroscia, grazie al progetto di Destination Management Organization “Ranzo is Wine”. Protagonisti dell’evento sono stati l’agrichef Marisa Plando e il sommelier A.I.S. Giovanni Revello. Marisa Plando ha conquistato i tantissimi partecipanti con la ricetta tradizionale delle lumache alla ranzese, un piatto tipico della cucina contadina dell’entroterra ligure, abbinato a una degustazione di Pigato guidata dal sommelier A.I.S.…

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Alassio capitale per due giorni dei Randonneur con il Meeting d’Autunno

Giò Barbera

Alassio capitale per due giorni – sabato 9 e domenica 10 novembre – dei Randonneur, con il Meeting d’Autunno organizzato da Ari Audax Randonneur Italia, dal Gruppo Sportivo Ponente Ligure e dalla società multiservizi partecipata del Comune di Alassio, Gesco, con il patrocinio dell’Assessorato allo Sport. Un appuntamento che vedrà la partecipazione dei delegati provenienti da tutte le regioni italiane aderenti all’Ari Audax Randonneur Italia. Alassio, dal 2018, ospita la “Randonnée del Muretto”, un appuntamento fisso del calendario nazionale, ma non solo, vista anche la partecipazione di molti atleti anche…

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Al Chiabrera va in scena Il caso Pertini ispirato al processo di Savona

Giò Barbera

Andrà in scena sabato 9 novembre, al Teatro Chiabrera di Savona, la nuova produzione del Teatro dell’Opera Giocosa, Il caso Pertini, atto unico di Giovanni D’Aquila su testo di Emanuela E. Abbadessa, ispirato al processo di Savona. L’opera, della quale sono in corso le anteprime mattutine dedicate alle scuole di Savona e provincia che vedono la partecipazione di oltre 600 allievi, è stata oggetto di due approfondimenti aperti al pubblico cittadino. Il primo, si è tenuto nella Sala Stella Maris e organizzato dall’Associazione Rossini in collaborazione con l’Opera Giocosa, ha…

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