Si intitola “ABC del vino” il corso di avvicinamento al mondo di Bacco organizzato dall’associazione Dopolavoro Ferroviario di Albenga. “Non si tratta di un corso per diventare sommelier, ma un interessante corso per conoscere meglio i vini e le loro caratteristiche, le loro storie, i loro profumi. E’ rivolto a quanti intendono approfondire la conoscenza del vino in modo semplice, ma professionale”, spiegano gli organizzatori del Dopolavoro Ferroviario. Il corso, che comincerà lunedì 17 marzo, all’Osteria dei Leoni, nel centro storico di Albenga, si articola in 3 incontri con una cena didattica finale.
Spiega Vittoria Barroero, “anima” del sodalizio: “Abbiamo tenuto già un corso di avvicinamento lo scorso autunno, e visto il successo ottenuto abbiamo deciso di replicarlo. Il mondo del vino è affascinante e complesso, e sempre più persone si stanno appassionando a questo settore che non è solo piacere, ma anche cultura, tradizione, storia. A tenere le lezioni, poi, sono esperti sommelier che, con la loro sapienza e la loro capacità di coinvolgere, guideranno i partecipanti a conoscere meglio quello che versano nel bicchiere. Accanto ai sommelier ci saranno esperti per raccontare la storia del cibo e i vari abbinamenti enologici, con un particolare riguardo verso la cucina e i vini liguri che, in questi anni, hanno raggiunto livelli altissimi dal punto di vista qualitativo”.Gli incontri si svolgeranno ogni lunedì dalle 20 alle 22, con assaggi e degustazioni per conoscere meglio i bianchi, i rossi, le bollicine. Ancora Barroero: “Al primo corso hanno partecipato una trentina di persone che si sono avvicinate con passione al mondo del vino. Sia ben chiaro, i nostri appuntamenti non vogliono essere alternativi ai corsi professionali per diventare sommelier, ma solo un primo passo per comprendere meglio i vini e i loro abbinamenti. Ci si può iscrivere (e chiedere maggiori informazioni sui costi del corso), sino a venerdì 14 marzo, telefonando alla segreteria del Dopolavoro Ferroviario di Albenga che ha come numero WhatsApp 338 5921115.
