I vini della Liguria? Ideali per un aperitivo, magari abbinati a focacce, torte verdi, frittate con le fresche verdure di stagione della Piana di Albenga. Così l’Enoteca regionale della Liguria, sede di Ortovero, ha deciso di organizzare, dal giovedì al sabato, dalle 16 alle 19,30, aperitivi a base di vini liguri.
Anima degli aperitivi Gianni Boffredo, sommelier (fronte Fisar), grande conoscitore dei vini liguri (e non solo), capace di raccontare la storia e le suggestioni di quel che si sta sorseggiando. Daniela, la moglie, prepara ogni giorno dei trionfali buffet dal gusto ligustico, capaci di deliziare la gola. “I nostri AperiWine in Enoteca sono serate per celebrare in compagnia l’antico rito dell’aperitivo, degustando i migliori vini del territorio, accompagnati da sfiziosi prodotti tipici, alla scoperta dei sapori dell’entroterra ligure e non solo”, racconta Gianni, anima dell’Enoteca gestita dalla Rete di imprese Vite in Riviera che, presieduta da Massimo Enrico, associa 23 tra le principali cantine della Riviera. Il costo parte dai 6 euro, ma ci sono sconti per gruppi numerosi. Info e prenotazioni 340 25 46 051
Vecchio cronista alla Stampa, mai saggio…
