A Sanremo la Liguria e il Piemonte del gusto con la presentazione dei Ristoranti della Tavolozza

Si terrà mercoledì 20 marzo, con inizio alle 16.30, al Teatro del Casinò di Sanremo, la XVII° edizione di “A Tavola tra Cultura e Storia”, l’appuntamento annuale, inserito nel calendario de “I martedì letterari del Casinò,” che presenta pubblicazioni e protagonisti del panorama storico-enogastronomico italiano. Come tradizione, durante la manifestazione verrà presentata in anteprima nazionale la Guida 2018 dei Ristoranti della Tavolozza e sarà presentata la IV° edizione del Festival Internazionale della Canzone al Tartufo, che si terrà ad ottobre a Montà d’Alba.

La rassegna, promossa dal Casinò di Sanremo in collaborazione con l’Associazione Ristoranti della Tavolozza, propone incontri sempre molto interessanti e partecipati, affrontando in modo originale e divertente il tema di ciò che troviamo sulla tavola e di una corretta alimentazione, con la partecipazione di importanti protagonisti del mondo enogastronomico nazionale.

Parteciperanno all’incontro, condotto dalla responsabile dei Martedì Letterari del Casinò, Marzia Taruffi e da Claudio Porchia, presidente dell’Associazione “Ristoranti della Tavolozza”, Barbara Ronchi della Rocca, giornalista ed esperta di bon ton su, che presenterà il suo nuovo libro, “Bollicine che passione”. La chef Gemma Boeri e l’operatore culturale Luciano Bertello presenteranno il libro “Gemma, la regina dei tajarin di Langa” – Sorì Edizioni. La giornata sarà allietata dagli interventi musicali della cantante Marisa Fagnani.

Saranno consegnati i riconoscimenti “Custodi del Territorio 2018” dell’associazione Ristoranti della Tavolozza, che quest’anno ha tante novità e new entry. La guida, come sempre, suggerisce locali delle province di Imperia, Savona, Cuneo, Torino, Val d’Aosta.

Al termine degustazione del nuovo “Asti Secco” prodotto dalla cantina Acquesi.

 

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Stefano Pezzini
Vecchio cronista alla Stampa, mai saggio...