Sabato 13 maggio presso CoffeeStorming ad Albenga uno dei maggiori eventi dell’anno dedicato ai baristi e almondo del caffè: la selezione per l’Espresso Italiano Champion edizione 2023, il campionato mondiale organizzato dall’Istituto Espresso Italiano.
Poche le regole della gara: tarare la propria attrezzatura e preparare in 11 minuti quattro espresso e quattro cappuccini perfetti che verranno valutati dalla giuria tecnica e sensoriale in blind taste secondo gli standard dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (IIAC). La tappa dell’Espresso Italiano Champion 2023 che si svolgerà ad Albenga è organizzata da La Genovese in collaborazione con l’IEI – Istituto Espresso Italiano. Il vincitore parteciperà di diritto alle finali nazionali.
Per informazioni e iscrizioni contattare Alessandro Borea al numero +39.0182.50452 o via email a.borea@lagenovese.it. La gara è aperta a un massimo di 10 concorrenti ed è riservata a tutti i clienti de La Genovese. I concorrenti verranno ammessi per ordine di data di iscrizione.
Vecchio cronista alla Stampa, mai saggio…
