Analisi dell’acidità dell’olio gratuito a Pieve di Teco

Chi vuole, tra i tanti olivicoltori della Valle Arroscia (e non solo), sapere qual’è il grado di acidità del suo olio? Gratuitamente (che per noi liguri è ”tanta roba”, come dicono i giovani), lo potrà fare domenica 20 dicembre (si, domani), a Pieve di Teco.

Succede, infatti, che gli alunni del corso Agrario dell’Istituto Ruffini, effettueranno l’analisi dell’acidità degli oli. In più il professor Nicoli offrirà consulenze agli olivicoltori. L’orario delle analisi è dalle 9,30 alle 12 e dalle 13 alle 16, in piazza Borelli.

 

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Stefano Pezzini
Vecchio cronista alla Stampa, mai saggio...