Francesco Pelle
Questa settimana Paolo Tavaroli, presidente e anima del Circolo fotografico San Giorgio, ci propone ancora una bella e suggestiva fotografia di una colonna del Circolo….
Articles by Stefano Pezzini
Carlo Romito, Maestro di cucina, racconta l’alberghiero di Finale, “fabbrica” di stellati Michelin
Carlo Romito è, principalmente, un Maestro (si, M maiuscola) di cucina e di organizzazione gastronomica, poi, in ordine sparso, un Maestro (sempre M maiuscola) di…
Croxetti con sugo di sugarelli, la ricetta regalata da chef Paolo Alberelli del ristorante Doc di Borgio Verezzi
Da 38 anni è il “re” della cucina del Doc di Borgio Verezzi (la regina è, ovviamente, la moglie sommelier Cinzia Mattioli), ma ancora non…
I sommelier Ais premiano la cantina di Aimone Vio con il Taste Vin e assegnano 4Viti a 10 vini di Liguria
“Vitae” è la guida ai vini redatta ogni anno dai sommelier dell’Ais, l’associazione di sommelier più antica d’Italia. I vini che hanno l’onore di entrare…
Quel giorno che Maradona (e gli Abbagnale) atterrò all’aeroporto di Villanova d’Albenga
Quel giorno c’ero, cronista al Secolo XIX, all’Aeroporto Panero di Villanova d’Albenga. Era arrivata una telefonata (non c’erano i cellulari, ti chiamavano o a casa…
La Compagnia di San Paolo finanzia la valorizzazione del Museo dell’Orologio da Torre di Tovo San Giacomo
Di Giò Barbera La chiusura forzata causa Covid19 non ha impedito l’avvio, in questi giorni, delle prime fasi del progetto di valorizzazione Le Macchine del…
Le Gallette di Santa Caterina, un dolce tributo di naufraghi e marinai alassini scampati ai pirati
C’è, in Liguria, un grande rispetto per la Sacralità, dei riti, certo, del cibo, sicuramente. Ci sono cibi “sacrali”, ma anche tradizionali, che si innestano…
La Guida Michelin 2021 accende una stella al Nove di Alassio e all’Impronta d’Acqua di Cavi di Lavagna
La notizie buona è che quest’anno i ristoranti stellati in Liguria sono cresciuti, 7, con due nuove entrate e una uscita. Ma 7 stelle sono…
Rita Baio
Questa settimana Paolo Tavaroli, presidente e anima del Circolo fotografico San Giorgio, ci propone ancora una bella e suggestiva fotografia di una colonna del Circolo….
La Guida del Gambero Rosso 2021 non da voti, ma le Forchette in Liguria sono poche…
Come sempre è la prima guida ad arrivare in libreria (ed in edicola), ma è anche la prima guida (non in ordine cronologico, ma sensoriale),…
