Articles by Stefano Pezzini

CUCINE & TRADIZIONI, ricette 30/09/2023

Mezze penne con gamberi e fagiolini, la nuova ricetta di chef Paolo Alberelli del Doc di Borgio

Da 41 anni è il “re” della cucina del Doc di Borgio Verezzi (la regina è, ovviamente, la moglie sommelier Cinzia Mattioli), ma ancora non…

ATTUALITÀ 27/09/2023

Meno presenze negli agriturismi savonesi, ma “vince” chi propone “experience”

Per gli agriturismi savonesi associati a CIA Savona una estate 2023 positiva, anche se in lieve calo rispetto al 2022 in quanto, da una prima…

SISTEMA VINOSO, TERRITORIO 27/09/2023

La terza edizione della Guida Social “I vini del cuore” premia la Liguria

La guida social ideata da Olga Sofia Schiaffino (blogger, sommelier e wine communicator) in collaborazione con Annamaria Corrù e Clara Maria Iachini è giunta alla…

EVENTI IN PRIMO PIANO 27/09/2023

Al Mercato Civico di Savona il secondo show cooking per promuovere la piccola pesca

Dopo il successo di venerdì scorso, torna venerdì 29 settembre al Mercato civico di Savona “Il mare è servito”, il secondo dei quattro Show Cooking…

PRODOTTI & PRODUTTORI 26/09/2023

Nasce il primo specialty coffee europeo grazie alla Genovese di Albenga

Cafetales Maspalomas di Gran Canaria è il frutto di un progetto iniziato più di due anni fa, quando Matteo Borea (aka Barista Coach), terza generazione…

SISTEMA VINOSO, TERRITORIO 25/09/2023

La guida ai vini del Gambero Rosso punta sul Vermentino del Levante e snobba il Ponente!

Ci risiamo. Anche quest’anno la guida ai vini d’Italia del Gambero Rosso, un tempo riferimento dell’enologia italiana, ora diventata una mera raccolta di opinabili opinioni,…

ristoranti 25/09/2023

A Genova nasce ISi Bistrot, la nuova gustosa sfida di chef Ivano Ricchebono

C ‘è chi lo conosce per la trasmissione “È sempre Mezzogiorno”, chi quando è a Genova non può fare a meno di passare a gustare…

EVENTI IN PRIMO PIANO 25/09/2023

L’Ormeasco e la food art hanno chiuso i laboratori del gusto alla Fiera di San Matteo a Laigueglia

FOOD EXPERIENCE E WINE TASTING CHIUDONO I LABORATORI DEL GUSTO DELLE ANTICHE VIE DEL SALE CON UN EVENTO GOURMET ABBINATO AL “PRINCIPE” DEI VINI ROSSI…

EVENTI IN PRIMO PIANO 23/09/2023

Una cucina mobile per valorizzare il pesce ligure e il Mercato civico di Savona

Una cucina per valorizzare la pesca savonese, i pescatori, i prodotti ittici e il mercato civico di Savona. Detta così sembra una boutade, invece…Invece è…