Tenuta Maffone, l’Ormeasco e i grandi vini liguri si sposano ai sapori delle Alpi Marittime a Pieve di Teco
La bottega è stata aperta due anni fa, pochi mesi prima dell’arrivo del covid, in uno dei simboli del borgo dei portici. All’interno un vero…
Articles by Stefano Pezzini
Giovanni Pazzano, il cartografo della memoria che disegna i borghi del Ponente
Ormai, nella mia quasi lunga vita, 45 anni da cronista e una ventina da curioso, mi ero abituato ad aver incontrato qualsiasi tipo di persone,…
Ad Albenga la “Zunina” racconta la storia del gusto con prodotti di tradizione e qualità
La prima cosa che mi ha colpito è una confezione, datata, molto datata di un detersivo per tessuti utilizzato negli Anni ‘60 e ‘70, il…
Bentornato Le Caminate, il nuovo antico pigato di Cantina Anfossi a Bastia d’Albenga
Bentornato Le Caminate, e non pensiate che abbia dimenticato l’italiano. Bentornato perché Le Caminate è uno storico pigato dell’azienda agricola e vitivinicola Anfossi, primo documento…
I sapori dell’autunno secondo l’agriturismo U Beriun di Vendone
Che sia uno dei miei posti del cuore, gastronomicamente parlando, lo si può tranquillamente dedurre dal numero di articoli che in questi anni ho proposto…
Ad Isoletta di Murialdo l’antico seccatoio delle castagne dei tecci di Calizzano e Murialdo è stato riacceso!
Luca Ghisolfo, referente Slow Food per il presidio della castagne di Calizzano e Murialdo essiccate nei tecci, è entusiasta: oggi pomeriggio, a Isoletta il seccatoio…
“Bocca di rosa”, il gelato che da Varazze sfida il mondo
Si chiama “Bocca di rosa” e come tale sparge amore e dolcezza. Tranquilli, non è un articolo vietato ai minori, è solo un modo per…
Sogliole al vapore con salsa di lime, la nuova ricetta di chef Paolo Aberelli del Doc di Borgio Verezzi
Da 40 anni è il “re” della cucina del Doc di Borgio Verezzi (la regina è, ovviamente, la moglie sommelier Cinzia Mattioli), ma ancora non…
Al Salto dell’acciuga c’è anche il Sale aromatizzato di Liguria
Torna a Laigueglia “Il salto dell’acciuga”, sabato 9 e domenica 10 ottobre,, evento che sposa la terra e il mare, con la rinnovata Via del…
Gusto, proposte a arte fotografica al Salone Agroalimentare Ligure di Finalborgo
Diciassette anni di Salone dell’agroalimentare ligure a Finalborgo, ai chiostri di Santa Caterina e nel complesso monastico diventato simbolo di quello che un tempo fu…
