Una serata con la cucina piemontese rivisitata (ma non troppo) da Stefano Rota, lo chef del ristorante Vascello fantasma di Laigueglia. Il titolo è “Serata Bagna Cauda nella cantina del Vascello Fantasma” ed è organizzata per mercoledì 26 febbraio. Costo della serata 60 euro, bevande comprese, e si può prenotare allo 0182 690250
Il menù:
Champagne e……Tartare di fassona piemontese; piccolo flan con toma d’Alpeggio; polentina fritta al gorgonzola dolce
Barbera d’asti Coppo Pomo Rosso e… bagna cauda con verdure cotte e crude
Passito di Moscato con Crema di limone gratinata. Piccola pasticceria
Vecchio cronista alla Stampa, mai saggio…
