Intervista a Igor Di Lucia, nuovo presidente dei cuochi savonesi
Un “presidente a chilometro zero”: Igor Di Lucia, chef dei Bagni Barbadoro di Savona (ma alle spalle ha, nonostante la giovane età, una lunga gavetta…
FOOD
Le Alpi Liguri a tavola al Saraceno di Ormea
Il Saraceno di Ormea, vero scrigno di tesori enogastronomici (i vini provengono da tutto il mondo, con un occhio di riguardo per Piemonte e Liguria,…
All’Enoteca regionale di Ortovero ristoratori a scuola di vini liguri
Dopo il corso di livello avanzato per degustatori e docenti Ais svoltasi sabato 9 febbraio, la sede savonese di Ortovero dell’Enoteca Regionale della Liguria, da…
A Murialdo il pranzo dei tartufai diventa trionfo del gusto
Peccato che i tartufai liguri si ritrovino a pranzo, tutti insieme, solo una volta all’anno! Perché, come sempre, si sono affidati al fiuto dei loro…
A Murialdo il pranzo sociale dei tartufai liguri
I tartufai della Liguria si incontrano domenica 10 febbraio al ristorante Il Ponte di Murialdo per il trentaseiesimo pranzo annuale dell’Associazione tartufai liguri. Ma chi…
Bagna cauda e altre storie con Andrea Carpi e Quintilio al Mercato della Terra di Cairo
A Cairo Montenotte sabato 9 febbraio in Piazza della Vittoria torna il Mercato della Terra I Mercati della Terra sono una rete internazionale di mercati, di…
Albenga, un nuovo ristorante per Federico Scardina e Max Serazzi
Spoileriamo nel mondo della ristorazione in Riviera? Spoileriamo (per i meno giovani come me, significa fare qualche anticipazione non ancora ufficiale, un pettegolesso, insomma)! Un…
I fichi in Liguria, storia e curiosità in un incontro della Storia Patria di Savona
Martedì 5 febbraio alle 17 nella Camera di Commercio di Savona, in via Quarda Superiore, 16, Alessandro Carassale e Claudio Littardi condurranno un incontro dal…
Alassio Salute e l’alberghiero insegnano la merenda buona e salutare
La cucina, le calorie e la peer education sono gli ingredienti base del progetto di educazione alimentare “La merenda della salute senza fornelli”. Ha preso…
Igles Corelli a Ortovero, quando le stelle non stanno a guardare…
Ci deve essere (e c’è, oh se c’è) un motivo per cui uno non vale uno. Vale nella vita, vale in cucina. La dimostrazione meno…