Alessandro Borea eletto alla Camera arbitrale italiana del caffè
La Camera Arbitrale Italiana del Caffè (CAIC), che ha la propria sede a Genova, è con quelle di Londra e Amburgo una delle tre camere…
AZIENDE
Più collaborazione tra i cuochi di Savona e gli alberghieri di Alassio, Finale, Carcare e Varazze
Un legame più stretto, ma non esclusivo, tra il Centro di formazione turistica Miretti di Varazze e l’Unione cuochi della provincia di Savona, aderente alla…
Il Caco candito di Vendone protagonista del gusto e di Rai3
E’ una delle tipicità di Vendone, e ormai, come altre eccellenze del piccolo comune della Valle Arroscia savonese, sta ottenendo la De.Co. che, almeno nelle…
Al Vinitaly i vini liguri si presentano vestiti da emozioni…
Saranno le “emozioni” a guidare i visitatori nello spazio dedicato ai vini liguri a Vinitaly 2019. Dal 7 al 10 aprile presso il Padiglione 12,…
Un Piatto in ceramica di Albisola per Xi Jinping
C’è anche un po’ di Riviera nella visita del Presidente della Repubblica popolare cinese Xi Jinping, a Roma per incontrare il governo italiano. Il Vice…
Alassio, le stoviglie del nuovo Panama in ceramica raku firmata da Renza Sciutto
Dal 28 marzo riapre, rinnovato, storico ristorante Panama di Alassio. Come sarà la cucina (accanto a quella di mare ci sarà anche il sushi) lo…
Al Vescovado le stelle di Edwin Vinke brillano assieme a quella di Giuse
Cos’hanno in comune un’ostrica del Mare del Nord e la palamita del Mediterraneo o una carota affumicata e un chinotto candito? La creatività di Edwin…
Alassio, equinozio di primavera con i fiori da mangiare
Per l’equinozio di primavera, il 21 marzo, il pontile Bestoso si trasformerà in un laboratorio didattico per la presentazione dei fiori eduli, dalle sementi all’utilizzo…
Romani e Gatti vincono il decimo Memorial Marchiano all’alberghiero di Alassio
Raffaele Romani in cucina e Martina Gatti nel settore sommellerie, sono i giovani studenti dell’Alberghiero Giancardi di Alassio che hanno vinto la decima edizione…
A Finale il Trofeo Ferrer Manuelli per premiare la cucina ligure
Torna, per il diciannovesimo anno, il concorso di Cucina Calda Regionale Ligure Memorial Ferrer Manuelli 2019, quest’anno dal titolo “ritorno alle origini”. Il concorso si…