A scuola di cucina naturale con chef Rosa D’Agostino da Gin a Castelbianco
Questa volta la Chef Rosa D’Agostino, patron della cucina del ristorante da Gin a Castelbianco, esperta in cucina vegetale e senza glutine, organizza una vera…
EVENTI IN PRIMO PIANO
Lo chef stellato Giuse Ricchebuono fa tris e apre un nuovo ristorante a Savona
Aprirà mercoledì 12 febbraio, all’interno del Museo della Ceramica di Savona, nel cuore del centro storico della città, “Bino”, il nuovo ristorante affidato dalla Fondazione…
Vini e olio ligure in mostra al Festival di Sanremo
Inaugurato lo Spazio Liguria a Casa Sanremo al Palafiori. Uno spazio immersivo nel punto di massimo passaggio che racconterà alle migliaia di visitatori le eccellenze…
Diano Marina scalda i motori per Aromatica 2020
E’ iniziato il conto alla rovescia per Aromatica 2020. Dal 30 aprile al 3 maggio, il cuore pedonale di Diano Marina si trasformerà infatti –…
Ortovero, all’Enoteca regionale i bianchi di Liguria sposano i piatti di pesce della tradizione
Terra strana la Liguria, confina con il mare, ma il mare non lo vede come una prateria da sfruttare per l’approvvigionamento del cibo quanto, piuttosto,…
In vista di Agrumare i bambini di Finale piantono chinotti e cedri a Finalpia
Una vera anteprima di Agrumare, la grande festa degli agrumi che si svolgerà sabato 1 e domenica 2 febbraio a Finalpia, si è svolta ieri…
La cucina molecolare? Un gioco di gusto andato in scena a Laigueglia
Lo confesso, avevo qualche preconcetto (visto qualche precedente non proprio esaltante) su una cena di cucina molecolare, ma come si può rifiutare l’invito di Angelo…
A Ospedaletti la rivoluzione dei ravioli…
Per Piero Bregliano, patron e chef del Come a Casa di Ospedaletti, il raviolo è quasi una ossessione gastronomica, un “totem” da onorare e rispettare…
Anche Vittorio Emanuele II e Cavour avrebbero apprezzato i rossi di Liguria con il bollito misto…
Chissà cosa avrebbero pensato Camillo Benso, Conte di Cavour, o il suo Re, Vittorio Emanuele II, il Savoia dell’Unità d’Italia, se avessero abbinato al loro…
A Genova il corso per diventare assaggiatore di formaggi
Il 24 febbraio 2020 inizierà a Genova il corso per Assaggiatori di formaggi, corso composto da 10 lezioni serali nelle quali verranno trattate la tecnica…