Gara di pesto al mortaio all’Ipercoop il Gabbiano di Savona

Gara di pesto al mortaio all’Ipercoop di Savona alle 17 di venerdì 4 maggio. Si potrà  assistere alla gara e partecipare a una golosa degustazione di trofie al pesto di Prà, offerto da Bruzzone & Ferrari.

Dieci partecipanti, una giuria di esperti e una sfida a colpi di mortaio.  Ecco gli ingredienti della prima ‘gara di pesto al mortaio’ che si svolgerà all’Ipercoop Il Gabbiano di Savona. L’evento, organizzato dall’ipermercato savonese in collaborazione con l’azienda ‘Il pesto di Prà’ di Bruzzone & Ferrari”, leader nella produzione di basilico dal 1827, si inserisce nel programma di attività con cui Ipercoop vuole valorizzare e promuovere i prodotti e le aziende locali liguri. Dieci come detto i partecipanti che tenteranno di aggiudicarsi la sfida: a valutarli saranno Stefano Pezzini (giornalista enogastronomico di Ivg, liguriaedintorni.it. liguriafood e altre testate), Stefano Bruzzone (titolare dell’azienda “Il pesto di Prà”) e Guido Gabbino, capo reparto gastronomia dell’Ipercoop di Savona. “Vincerà – dicono gli organizzatori – chi saprà dosare tutti gli ingredienti a disposizione, creando un pesto con il giusto profumo e la giusta consistenza”.  Al termine della gara è prevista una degustazione di trofie al pesto, naturalmente di Prà, per tutti i presenti.

 

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Stefano Pezzini
Vecchio cronista alla Stampa, mai saggio...