Miss, aglio di Vessalico, basilico Dop e bruschette nel sabato dell’Ortofrutticola di Albenga

Una serata all’insegna della bellezza e del gusto ligure quella di sabato 7 agosto alla cooperativa l’Ortofrutticola di Albenga. Nel piazzale del RistoBar, infatti, si svolgerà alle 21 la prima edizione di Miss Ristobar l’Ortofrutticola & Lady Ristobar, quarta tappa di selezione ligure del concorso di bellezza Venere d’Italia.

Sin qui la bellezza, ma il gusto? Arriva con alcune eccellenze della Riviera, l’aglio di Vessalico, rappresentato dal Consorzio di valorizzazione, tutela e promozione delle “pepite bianche” della Valle d’Arroscia, il Basilico Dop dell’azienda di Lara Ravera e il pomodoro Cuore di Bue della Piana. Il tutto prenderà la forma di bruschette (preparate da Marina, Mario e Luca del Ristobar) che saranno protagoniste di una piccola degustazione dove un piatto povero e tradizionale (in forma diversa si può far risalire ai romani, pomodoro escluso, ovviamente) diventa una esplosione di profumi, afrori e colori.

 

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Stefano Pezzini
Vecchio cronista alla Stampa, mai saggio...