Memorial Marchiano, pioggia di premi al futuro del turismo
Il nono Memorial Bartolomeo Marchiano, il trofeo dedicato ai giovani studenti dell’Alberghiero di Alassio che vuole premiare l’innovazione e la creatività in cucina, soprattutto in…
alberghiero
Ricette da…favola all’Alberghiero di Alassio
Ricette da favola, nel senso di buono, naturalmente, ma anche nel senso letterale, ricette descritte o accennate nelle fiabe. Una idea, un progetto, ideato (e…
Alassio, ecco i giovani finalisti del Memorial Marchiano
I giovani chef Sofia Saltarelli, Mattia Maggi, Francesco Bregolin, Marisol Vernice, Marta Risso e Elena Ferrua sono i finalisti dell’undicesimo Memorial Bartolomeo Marchiano organizzato all’Istituto…
Alassio, si “pesta” anche al Trofeo Marchiano
Un bouquet di basilico genovese come centrotavola, e raccolta firme per la serata di gala del Trofeo Marchiano, concorso dedicato ai giovani emergenti dell’hotellerie ligure…
Battaglia ai fornelli per il Premio Ferrer
Timmy Xhakosi, chef e patron del ristorante Il Sogno di Finale Ligure, ha vinto la diciottesima edizione del “Premio Ferrer” organizzato lunedì 19 marzo all’Istituto…
Varazze, i futuri chef a lezione di cucina del riuso con Mauro Manfredi e Antonio Cefalo
Un cuoco (o chef, chiamatelo come volete) professionista che si mette a disposizione degli studenti delle scuole alberghiere (corso di cucina, naturalmente) per dare ai…
Giovani sommelier premiati al Memorial Marchiano di Alassio
Angelo Marchiano, un “ragazzo” di 91 anni che ancora guida la sua Maserati Ghibli e continua a progettare il futuro turistico della Riviera (la sua…
Il basilico si fa bello sulla spiaggia di Albenga
Cominciata a Fior D’Albenga con un cooking show sul finger food con gli ortaggi della piana, si chiuderà di nuovo ad Albenga la campagna estiva…
L’alberghiero di Alassio vince con i fiori eduli di RaveraBio
Gli alunni Richard Pfruender, Sharon Lauricella, Claudia Coddetta, Martina Gatti, Vittoria De Leo, Giorgia Anna Imarisio, Angelica Schivo, Ludovica Giusto Bellando, Francesco Tesoro, Aurora Carofiglio,…
L’Alberghiero di Alassio finalista in Germania grazie ai fiori “buoni da mangiare”
L’Alberghiero di Alassio e RZero Group di Marco Ravera azienda di Albenga specializzata nella coltivazione di fiori eduli e aromatiche bio, è arrivato in finale…