A Genova “Cibus Loci” per insegnare a raccontare il cibo
“Una DOP – ma cos’è poi una DOP? /Un giuramento un po’ più da vicino, una promessa più precisa,/una confessione che cerca una conferma,/un apostrofo…
#liguriafood
Riconoscimento in Parlamento per la carriera ai fornelli per gli chef savonesi Canepa e Di Salvo
Saranno premiati a Roma il 13 Novembre, accompagnati dal Vicepresidente di Unione Regionale Cuochi Liguri Francesco Impieri, gli chef Stefano Canepa e Damiano Di Salvo…
Zuccarello festeggia la “zucca che non c’è”, ma fa tanta allegria…
Ilaria del Carretto, almeno la sua statua austera che accoglie il visitatore che arriva a Zuccarello, sembra per un giorno guardare con benevolenza tutta quella…
Una ristorazione ligure in bianco e nero per la Guida Espresso 2020
L’autunno, oltre che dai primi freddi, dalla caduta delle foglie e delle castagnate, è caratterizzato da un appuntamento diventato tradizione: le guide ai ristoranti. La…
Il miglior street food italiano? La focaccia di Recco!
“Cesena capitale del cibo di strada” aveva titolato anni fa in una sua rubrica, Carlo Petrini, presidente internazionale di Slow Food e un motivo c’era…
A Vendone ritornano i “Sapori d’Autunno”
A Vendone, nella frazione Curenna, un tempo Comune, nell’entroterra di Albenga, sabato 5 e domenica 6 torna “Sapori d’autunno”, manifestazione originale e suggestiva che vede…
Vendemmia con i sapori della tradizione e musica jazz per fare del turismo un’esperienza
Alassio e Albenga fanno sistema per intercettare il turismo enogastronomico, 14 milioni di persone che in Italia, secondo gli studi, muovono 2,5 miliardi di euro….
Ad Albenga “Non è mai la stessa zuppa”
Si intitola “Non è mai la stessa zuppa” la rassegna dedicata alle zuppe, per la maggior parte liguri, organizzata dal ristorante e pizzeria Manè sul…
Cinque giorni di sport e sapori liguri a Quiliano con Agrigusta
Torna a Quiliano “Agrigusta”, appuntamento di fine estate per la promozione del territorio e dei prodotti tipici locali. Da mercoledì 28 agosto a domenica 1…
A Balestrino la storica sagra con i piatti della tradizione ligure
Venerdì 2, sabato 3 e domenica 4 agosto tornerà a Balestrino, uno dei borghi più belli d’Italia, una nuova edizione della rinomata sagra enogastronomica. Protagonisti…