#liguriafood

EVENTI IN PRIMO PIANO 14/06/2022

Ad Aquila d’Arroscia la prima Festa del raccolto dell’Aglio di Vessalico

Ogni anno, in base all’andamento climatico, i produttori dell’aglio di Vessalico raccolgono le preziose teste della “pepita bianca” della Valle Arroscia. Quest’anno i produttori del…

buon mangiare 27/04/2022

Ad Andora nasce il Ristorante Vignamare, la cucina di chef Servetto tra le vigne di Cascina Praiè

Nasce, ufficialmente il 29 aprile, il Ristorante Vignamare di Andora. Il nuovo ristorante, che porta il nome del pregiato vino prodotto dalla cantina Lupi,…

buon mangiare, CUCINE & TRADIZIONI 13/12/2021

Chef Nicolai, dalla Danimarca ad Albenga, da Londra a Cascina Praiè nel nome dell’eccellenza ligure

E’ stato, per tutta l’estate, uno dei grandi protagonisti del gusto ligustico alla guida del ristorante di Cascina Praie, Nicolai Bendtson, classe 1992, nasce in…

DICE IL VECCHIO CRONISTA 23/11/2021

Se 9 Stelle (Michelin) vi sembran poche…

Si cresce, da 7 a 9, con due nuove entrate e nessuna uscita, ma 9 stelle sono pochine, molto pochine, contando che anche quest’anno la…

ATTUALITÀ 08/10/2021

Gusto, proposte a arte fotografica al Salone Agroalimentare Ligure di Finalborgo

Diciassette anni di Salone dell’agroalimentare ligure a Finalborgo, ai chiostri di Santa Caterina e nel complesso monastico diventato simbolo di quello che un tempo fu…

ATTUALITÀ 24/09/2021

Aperte le iscrizioni al corso per valorizzare l’enogastronomia delle Valli Ingaune

I sindaci di Garlenda e Cisano Sul Neva, Silvia Pittoli e Massimo Niero, in veste di testimonial per promuovere nei loro territori il corso di…

ATTUALITÀ 24/09/2021

Nasce “Food Ambassador by Liguria” per promuovere le eccellenze regionali

Ci sono gli ambasciatori naturali, che sono un patrimonio unico di genuinità: basilico, olio e vino, le tre DOP liguri, strettamente legati al territorio di…

PRODOTTI & PRODUTTORI 18/08/2021

Capperi! Una esclamazione che sa di Liguria

Linneo, il grande naturalista svedese, lo ha chiamato Capparis spinosa, ma per i liguri è, semplicemente, il “tappano” o, in italiano, il cappero, dono della…

CUCINE & TRADIZIONI 14/03/2021

Tonno di coniglio, da Asti alla Liguria nel nome del gusto

La cucina regionale, spesso, molto spesso, è frutto di contaminazioni tra mondi vicini o lontani, basti pensare al pomodoro o alla patata, elementi essenziali nella…

EVENTI IN PRIMO PIANO, TERRITORIO 09/03/2021

Genovese Storico, un nuovo brand per basilico della Liguria

Equilibristi che coltivano basilico guardando il mare e lo raccolgono accarezzando la terra. È nato il Genovese Storico Il nuovo brand di progetto Genovese Storico ha…

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LIGURIA E DINTORNI

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