E’ vero, noi mediterranei (almeno quelli più agè) preferiamo abbinare il vino (bianco o rosso) al cibo, eppure la birra, stando alle fonti storiche, nasce…
Le eccellenze della Riviera valorizzate in un ristorante che, in pochi anni, è diventato una delle eccellenze dalla ristorazione ligure, Il Vascello Fantasma, ultima creazione…
“Il regalo più bello? Questa cena, preparata con amore da questo staff composto da persone perbene, professionisti onesti e preparati, che in pochi anni sono…
Ormai sembra una “coppia di fatto”, almeno sotto il profilo del gusto. Roberto Revel, ambasciatore della cucina molecolare (divertente e di gusto, non c’è che…
Una serata con la cucina piemontese rivisitata (ma non troppo) da Stefano Rota, lo chef del ristorante Vascello fantasma di Laigueglia. Il titolo è “Serata…
L’abbiamo scritto qualche giorno fa, la cucina molecolare è sicuramente una scommessa del gusto che vale la pena affrontare, se non tutti giorni, almeno qualche…
Lo confesso, avevo qualche preconcetto (visto qualche precedente non proprio esaltante) su una cena di cucina molecolare, ma come si può rifiutare l’invito di Angelo…
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